Рецепта на месеца

Роле от свинско филе, прошуто и моцарела, Запечено в многолистно тесто

Осоляваме със сол и черен пипер обезципено свинско филе, след което го запържваме леко от всички страни.

Моцарелата и прошутото се режат на тънки слайсове, полагат се върху филето и вретеновидно го навиваме. Така полученото вретено се завива в многолистно тесто само един оборот, притиска се хубаво с вилица от всички страни и намазва се с яйце.

Слага се да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15 мин. След това още 15 мин. на около 130 градуса .